{"product_id":"gourmand-de-nature","title":"Gourmands de nature : la cuisine en plein air, de la petite à la grande aventure","description":"\u003cp\u003eCe livre aborde les plaisirs de la table dans un contexte un peu inhabituel, soit en plein air et le plus souvent en groupe. Bien qu'on y garde à l'oeil les besoins énergétiques des amateurs de sports et qu'on y prône une saine alimentation, ce livre soutient des propos gastronomiques plutôt que diététiques. On y propose des menus et des façons de faire propres à toutes sortes de situations allant du court séjour en camping non loin de la voiture à la longue randonnée aux abords du cercle arctique. La cuisine en plein air relève d'une tradition culinaire aussi lointaine que les origines des habitants de ce continent. À travers des témoignages glanés dans les récits d'explorateurs qui ont arpenté ce pays et appris des peuples nomades qui l'habitaient, ce livre puise à même cette tradition. On ne s'y gêne toutefois pas pour multiplier les incursions dans une cuisine beaucoup plus éclectique, moderne ou d'origines diverses. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ la lecture de ce livre, on souhaite que ce qui pouvait sembler un casse-tête au voyageur loin de sa cuisine lui apparaisse désormais comme un jeu, une expérience à renouveler à l'infini. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÉvoluant depuis plusieurs années dans le milieu culturel québécois,\u003cstrong\u003e Nathalie Le Coz \u003c\/strong\u003es'est aussi intéressée à l'ethnologie qui lui sert de lunette pour s'approcher des fondements des cultures. La cuisine, qu'elle aime préparer depuis toujours pour elle-même, ses proches et des groupes d'amis, n'échappe pas à sa quête de sens qui la relie aux autres et à la nature. Férue d'activités en plein air, l'auteure a développé des façons de joindre séjours à la belle étoile, gastronomie et amitiés. Dans cet ouvrage, elle livre quelques secrets, souvent très simples, de savoir-faire vieux comme le monde et sans cesse réinventés.\u003c\/p\u003e","brand":"Socadis","offers":[{"title":"Neuf","offer_id":49263059730674,"sku":"9782762129663","price":29.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0675\/0479\/9986\/files\/9782762129663.jpg?v=1779738985","url":"https:\/\/anemones.ca\/products\/gourmand-de-nature","provider":"Librairie Anémones","version":"1.0","type":"link"}